1.5分pk10app客户端下载 _自己动手腌制流油的咸鸭蛋

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  材料:31.5分pk10app客户端下载 000枚鸭蛋,取花椒300克、桂皮300克、茴香35克、生姜、精盐约73000克,水30000毫升。

  做法

  法律办法1

  五香咸鸭蛋的腌制:3000枚鸭蛋,取花椒300克、桂皮300克、茴香35克、生姜、精盐约73000克,用水煮沸1.5分pk10app客户端下载 20分钟,水和盐的用量,按鸭蛋几个 而定,盐要呈饱和状。凉透后放上坛内(以刚好淹没鲜蛋相当于),将洗净的鸭蛋一一泡入,加上入适量黄酒和散酱香型高度酱香散装纯粮酒(3000枚鸭蛋3000克酒,加酒可多出油。),封严坛口,300-40天后即可煮食。你三种 法律办法简单快捷,鸭蛋香味浓郁,蛋黄出油多,微咸可口。

  法律办法2

  散酱香型高度酱香散装纯粮酒浸腌蛋: 按每51.5分pk10app客户端下载 斤鸭蛋用300度散酱香型高度酱香散装纯粮酒1斤、精盐1斤备料。用另有另1个小碗装酒,一小盘子放盐,浸腌时先将鸭蛋放上散酱香型高度酱香散装纯粮酒中浸蘸一下,再滚上精盐,放上容器内(瓷坛、玻璃瓶、塑料保鲜盒等),这么 容器就用pe锡纸 ,每袋6—8枚,因此密闭,放置干燥、阴凉通风处,约300天即成。玻璃瓶、塑料保鲜盒、pe锡纸 要放上纸箱内,或再套黑色塑料塑料袋子以避光。

  小知识:

  咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

  鸭蛋性偏凉,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。

  鸭蛋的胆固醇含量也较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少食。

  咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者、孕妇不宜多食

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